Ayer día 8 de Octubre de este 2011, tras un desfile de pregón descafeinado, un inicio de pregón bajo los sones del Canto a la Libertad de Jose Antonio Labordeta, que por cierto el Sr. Concejal de Cultura lo bautizó como "Jose Manuel", un espectáculo de luces y sonido, que poca gente comprendió y que resultó cansino y unos fuegos artificiales que dejarón mucho que desear, comenzaron las Fiestas en Honor a Nuestra Señora del Pilar, en Zaragoza, que si bien este año se recordarán por ser las fiestas de la austeridad por aquello de la crisis y de los cambios obligados por las obras de la 2ª fase del Tranvía, esperamos que por lo menos para un buen número de zaragozanos, se graben en el recuerdo porque ese mismo día 8 de Octubre abrió sus puertas un nuevo establecimiento que a buen seguro será nuevo punto de encuentro Cofrade. Se trata del Mesón El Redoble que bajo la batuta de Javier Casas nos ofrece un rincón para el descanso del cuerpo en el cual poder reponer fuerzas bien con un apetitoso aperitivo o bien degustando esquisitas viandas sentados en una de sus mesas a las que podremos acompañar con buenos caldos de la tierra.
Desde aquí, le deseamos a Javier y a sus socios de aventura todo el exito del mundo.
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